http://cuisinedezora.over-blog.fr

SFIRIYA- CROQUETTES DE PAIN

Ingredients -

1 poutet-1 oignon - 1 poingnee de pois chiche trempes la veille -2 c de lhuile - 1c a c de sel - 1\2 c a c de cannelle -1\2 c a c de poivre noire - 1 c a c d anais.Croquettes-

CROQUETTES -DE PAIN -

1 baguette

1 pincee de sel

1 pincee de poivre noir

1 pincee de cannelle

 1 pincee danais

2 oeufs 

le fromage ou bien le gruyere rape. 

PREPARATION -

coupe le poulet, hacher dessus loignon, assaisonner, ajouter lhuile, 1 verre de leau. faire revenir 10mn a feu doux, recouvrirde leau et ajouter les pois chiche .

pendant ce temps, tremper le pain et presser entre les mains la mie de maniere a en extraire tout leau.

mettrecette mie dans un saladier, ajouter les oeufs,fromage, poivre noir, cannelle,sel et le plus important anais. bien malaxer tout.

ensuite former des petites boulettes de taille dune noix, faire dorer dans une friture tres chaude.

Servire dans une plat, entourer de morceaux de poulet et pos chiche et arroser de sauce de sauce de cuisson.

finalement, cuisiner n est pas telllement difficile, main cest un art qui demande beaucoup de patience et de volonte. zora

Picture 030
par cuisinedezora.over-blog.fr