http://cuisinedezora.over-blog.fr dessert n 2

P OIRES CARAMELISEES-

 

-4 POIRES

-1 PETIE VERRE DEAU

- 2 PETITS VERRES DE SUCRE SEMOULE

- 1 BATONNET DE CANNELLE

 

Garniture -

-1 c.a.s de beurre

-3c.a.s de miel

-du chocolat au bain - marie

 

 

preperation-

 

Peler les poires,vider par la base en conservant leur tige.

les maitres dans leau ajoutant du sucre et le batonnet de cannelle.

laisser sur feu doux 25 mn,en remuant de temps a autre.

Egoutter et reserver.

Dans une casserole, faire le beurre et le miel, remuer jusqua caramelisation mettre ensuit les poires.

Remuer delecatement pendant 2mn .

Servire dans un plat nappe de caramel et garnier les poires de chocolat fondu.