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Ftayers (BEIGNETS)- (SFANDJE)
INGREDIENTS:_
250 la farine,sel,la 
levure de boulanger
250 G semoule tres fin
LEAU TIEDE
PREPARATION:_
Delayer la levure dans une demi tasse deau tiede.
Melanger tout les ingredients, farine, semoule et le sel.
Ajoutez la levure et leau tiede petrir la pate longuement 15 mins environs.
Couvrir dun linge et laisser reposez environs 3 h ou bien (tout la nuit)
PRECHAUFFEZ LHUILE DE FRITURE SUR UN FEU MOYEN.
diviser la pate en plusieurs petites boules.
Etendre chaque boule et la plonger dans huile, il faut que la couleur soit peu dore.
sfandje (le beignet) se fait frire des deux cotes. Bon appetit (zora)
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